泸州老窖黑盖是泸州老窖于2022年6月推出的浓香型光瓶白酒，定位于纯粮固态发酵光瓶品类核心单品，主打年轻消费市场。该产品以川南高粱为原料，采用纯粮固态酿造工艺，酒精度42%vol，规格覆盖500ml、250ml及125ml，具有粮香馥郁、入口净爽的特点，依托国家固态酿造工程技术研究中心实现全流程品质把控。
产品通过窖泥传承技术模拟30年以上窖龄风格，研发周期达405天，包含90天固态发酵及超600天精酿工艺周期，由泸州老窖黄舣酿酒生态园提供产能支撑。作为企业“大光瓶战略”核心载体，其极简环保设计与智能化生产技术推动光瓶酒品类升级，承载着泸州老窖“十四五”期间布局千亿光瓶酒市场的战略使命。